대부분 냉장고에 들어있는 계란을 먹어도 되는지 판단하는 기준은 구매했을 때 적혀있는 소비기한 혹은 유통기한 날짜입니다. 일반적으로 유통기한은 산란 후 45일 정도이고, 소비기한은 유통기한으로부터 25일 정도로 정해지는데요. 보관 방법에 따라 신선도에 영향을 줍니다. 하지만 날짜를 잊어버린 경우에는 계란을 깨지않고, 물에 넣어보는 것으로 신선도를 간단히 확인할 수 있습니다. 참고 : '사용 기간'과 '유통 기한'의 차이는? 오래두고 먹을 수 있는 음식 계란 신선도 부력 테스트 그릇에 물을 채우고 계란이 깨지지 않도록 물에 부드럽게 넣습니다. 만약 바닥으로 가라앉아 평평하게 눕는다면, 이것은 신선한 계란입니다. 하지만 만약 계란이 바닥에서 똑바로 서 있거나 물 위에 동동 뜬다면 신선하지 않은 것입니다. 신선..
